一時的に席(テーブル)から離れること。キャッシュゲームでは、ブラインドを払う番を見逃すと戻った際にブラインドを払う、2周のブラインドを見逃すとテーブルから退席となる、などのハウスルールがある。
"シットアウト"は英語で "Sit out"