パチンコ玉を換金する方法のことで、三店とはパチンコ店運営者、景品交換運営者、特殊景品卸売業者のこと。パチンコ店で出玉を景品に交換し、その景品を景品交換所で買い取ってもらう形で換金する。景品は景品卸売業者に売られ、景品卸売業者はパチンコ店に景品を卸す。
"三店方式"は英語で "Santen-Houshiki"