香港国際競走のひとつ。毎年12月中旬に香港の沙田(シャテイン)競馬場で行われる、3歳以上の競走馬による芝2,000の国際重賞(GⅠ)レースで、日本やヨーロッパからも多くの競走馬が出走している。
"香港カップ"は英語で "Hong Kong Cup"